آمینو اسید فنیل آلانین Phenylalanine
فنیل آلانین نیز در مبحث اسید آمینه جایگاه ویژه ای دارد برخی از افراد درک درستی از اهمیت و نحوه عملکرد این ترکیب نداشته و به فواید آن با دیده تردید می نگریستند تحقیقات نشان داده که مصرف معقول فنیل آلانین در افراد سالم هیچ گونه عوارضی را بدنبال نخواهد داشت این ترکیب با تحریک سیستم عصبی در تقویت روحیه و احساس شادابی روحی افراد نیز موثر عمل می کند این ترکیب همچنین به تقویت حافظه افراد کمک کرده و همانند گلوتامین که از مشتقات فنیل آلانین نیز محسوب می شود به ویتامین های نوین شهرت پیدا کرده است (هر چند که این دو ترکیب در اصل ویتامین نیستند) این ترکیب میزان ترشح هورمون های (ابی نفرین) (تور ابی نفرین) و (دوپامین) را افزایش می دهد لازم به یادآوری است که این هورمون ها در بهبود کیفیت عملکرد سیستم عصبی و در انتقال بی عیب و نقص پیامهای عصبی نقش اساسی را بر عهده دارد فنیل کلانین به جذب اشعه ماورای بنفش در بدن و متعاقب آن به افزایش میزان تولید ویتامین D در پوست کمک شایان توجهی می کند متابولیت عمده این ترکیب (تیروزین) است که با افزایش سطح ترشح هورمون (دوپامین) و (تورایی تقرین) کیفیت عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد فنیل آلانین همچنین منجر به تولید گلوتامین در بدن نیز می گردد.![[IMG]](http://8pic.ir/images/2v53e8wllarl8cke51l2.jpg)
از این ترکیب به عنوان شیرین کننده های عاری از کربو هیدرات در ساخت نوشابه های رژیمی و ورزشی استفاده می شود این ترکیب در جراید و برخی منابع چاپ شده به غلط مضر قلمداد شده و نسبت به ممضرات و ارتباط آن با صدمات مغزی و انواع سرطان ها هشدار داده شده است اشاره به این نکته ضروری است که این ماده در صورتی که به صورت معقول و منطقی مصرف گشته از افراط در مصرف آن پرهیز گردد ترکیبی مفید و سالم خواهد بود فراموش نکنید که حتی مصرف افراطی آن نیز ممکن است به عوارض ناگوار بینجامد حال با این توضیح ناگفته پیداست که افراط در مصرف نه تنها فنیل آلانین بلکه تمام انواع ویتامین ها و اسید آمینه ها تا چه حد می تواند خطرساز باشد فنیل آلانین از اسید آمینه های ضروری به شمار می رود. اغلب متخصصین تغذیه بر این باورند که شما بیشتر از آنچه در معرض خطرات مصرف افراطی این ترکیب قرار داشته باشید ممکن است که از کمبود آن رنج ببرید.دزسمی این دارو معمولا برابر با 3 الی 4 برابر دز مصرف... توصیه شده بود و به ندرت اتفاق می افتد.
مصرف در پرورش اندام :
فنیل آلانین علاوه بر اینکه به تقویت روحیه و تولید شدن ویتامین D در بدن کمک می کند، باعث تقویت حافظه و وارهیدگی عضلانی در حین استراحت و خواب نیز می گردد. مکمل های حاوی این ترکیب در افزایش تحمل پذیری فرد در برابر تمرین بسیار موثرند گفته می شود که به دلیل سمی بودن مازاد آن در بدن، بهتر است که مکمل های حاوی این آمینو اسید در دوره های طولانی مدت مصرف نگردند.
دز مصرف:
دز مصرف مناسب این ترکیب در حدود 14 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در روز توصیه شده است. این مقدار مصرف، تمام نیازهای بدن به این ماده ضروری را بر طرف کرده و دیگر نیازی به افزایش دز مصرفی احساس نمی شود
علائم کمبود آن در بدن:
با کمبود این ترکیب در بدن ، علائمی نظیر : ضعف ، سستی و رخوت، نارسایی کبدی و اختلالات رشد قدی دیده می شود که البته کمبود آن در بدن نیز به ندرت اتفاق می افتد.
افراط در مصرف:
مصرف مکمل های حاوی این ترکیب در مورد بیماران دیابتی و زنان باردار ممنوع است . از علائم شایع مصرف افراطی این ترکیب می توان به افزایش فشار خون، سر درد حالت تهوع ، مشکلات قلبی و آسیب های سیستم عصبی اشاره کرد.
موارد مصرف پزشکی:
در موارد پزشکی از این ترکیب برای درمان افسردگی های روانی و روماتیسم مفصلی بهره می گیرند.
منابع طبیعی این ترکیب:
تمامی فرآورده های لبنی، مغز بادام ، انبه ، مغز فندق و تخمه.