چای سبز
بسیاری از شما قطعا در طی ۲ سال اخیر اسم چای سبز (Green Tea Extract) و اخبار خوبی که از خواص بسیار آن در تلویزیون، نشریات و دنیای عظیم اینترنت پخش می شودرا شنیده و یا دیده اید.در کشور ما چای سبز هم به صورت برگه های چای در سوپر مارکت ها و عطاری ها و هم به صورت مکمل غذایی و به شکل قرص و یا کپسول موجود می باشد.
مکملی که یکی از گزینه های مهم را در رژیم های کاهش وزن قهرمانان رشته پرورش اندام جهان دارد و متاسفانه اغلب ورزشکاران کشورمان از آن غافل هستند . اما باید بدانید که چای سبز در رژیم غذایی کاهش وزن قهرمانی همچون (جی کاتلر ، ویکتور مارتینز و گانتر شلیر کمپ) جایگاه خاصی دارد و نوع چای سبز این قهرمانان مکمل Green Tea Extract یا همان عصاره چای سبز می باشد.که به صورت مکمل موجود است.
چای سبز، سرشار از آنتی اکسیدان ها و کافئین و پولی فنول ها می باشد. که این مواد در کنار هم در رسیدن به وزن ایده آل و کاهش وزن به اشخاصی که قصد کاهش وزن به اشخاصی که قصد کاهش وزن را دارند کمک شایانی می کند.
محل پرورش و مواد متشکله
چای سبز با نام علمی Camellia Sinensi Epigallocatechin Galla EGCG در کشور چین به عمل می آید و چینی ها از خواص خوب آن از هزاران سال پیش سود می جستنند. مواد متشکله موجود در چای سبز عبارت است از : نوعی از پولی فنول ها به نام کاتچین ، تانین و فلاونیدها.
کاتچین ماده بسیار قوی تر از آنتی اکسیدان هایی چون (ویتامین E و C) می باشد. یک فنجان چای سبز ، حاوی حدود ۱۰ تا ۴۰ میلی گرم از پلی فنول ها بوده که منبع مناسبی از آنتی اکسیدان های فعال است.
منابع غذایی
از منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها می توان به ( کلم بروکلی ، اسفناج ، هویج و توت فرنگی) اشاره کرد. این پولی فنول ها مورد نیاز بعد از یک تمرین سنگین می باشد ، چرا که بدن به آن نیاز دارد تا با صدمات کوچکی که عضلات از فشار وزنه به آنها وارد شده است همه جانبه مقابله کند تا محیطی کاملا آنابولیک برای عضلات فراهم شده و رشد امکان پذیر گردد.
پس می بینید که نیاز به این نوع آنتی اکسیدان ها در کنار مصرف گلوتامین در وعده قبل از تمرین و همچنین در وعده پس از تمرین برای پرورش اندام کاران از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است.
ماده ای دیگری که در چای سبز وجود دارد تانین می باشد که در جلوگیری از انقباض های عضلانی و چروک پوست نقش اساسی دارد و همچنین می تواند به سیستم گوارشی شما برای هضم بهتر غذا کمک کند.
چای سبز از صدها سال پیش به عنوان یک هضم کننده خوب غذا در چین شناخته می شده است.
ماده دیگر موجود در چای سبز نیز موسوم به فلاونیدها می باشد که نوعی ماده گیاهی بود که از رنگ های روشنی تشکیل شده که به جز چای سبز می توان این مواد را در اغلب سبزیجات و میوه ها یافت. تحقیقات بسیاری بر روی این ماده نشان داده که فلاونید ها می تواند از بدن در برابر عفونت محافظت کند و کمبود این ماده در بدن موجب می شود تا بدن دچار کوفتگی شود. مهمترین استفاده از این ماده زمانی است که شما قصد دارید یا در هنگام بیماری و یا در دوران نقاهت پس از بیماری تمرین کنید.
ماده دیگری که در چای سبز وجود دارد اسید آمینه تیانین بوده که از خواص آن می توان به اثر آرام بخشی که بر روی مغز دارد اشاره کرد.
مهم ترین خواص چای سبز
از مهم ترین خواص چای سبز می توان به موارد زیر اشاره کرد :
۱٫کاهش تری گلسیرید ۲٫کاهش فشار خون ۳٫سرشار از آنتی اکسیدان ها ۴٫ جلوگیری از دیابت ۵٫ ضد سرطان ۶٫ پیشگیری از بیماری های قلبی.
مصرف چای سبز و یا مکمل های حاوی چای سبز تمرینات طولانی مدت را برای ورزشکاران آسان می نماید.
تحقیقات نشان داده اگر مکمل های حاوی چربی سوز در کنار مکمل چای سبز مصرف شود متابولیسم زمان استراحت ورزشکار را به میزان ۴ درصد افزایش می دهد و این یعنی سوختن کالری بیشتر حتی بدون انجام تمرینات.
پس از این مکمل ارزشمند غافل نباشید تا بتوانید از خواص آن بهره مند شوید.
بهترین زمان مصرف نیز قبل از تمرین هوازی و تمرین با وزنه می باشد.