25 مزیت چای سبز
مزیت چای سبز1. چای سبز و سرطان:
چای سبز به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند. آنتی اکسیدان موجود در چای سبز 100 برابر موثرتر از ویتامین C و 24 برابر بهتر از ویتامین E می باشد. این ویژگی ، سلول های بدن را از آسیب سلول های سرطانی حفاظت میکند.
2. چای سبز و بیماری های قلبی:
چای سبز با کاهش سطح کلسترول از بیماری های قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند. حتی پس از حمله قلبی ، از مرگ سلول ها جلوگیری کرده و به بهبود سلول های قلبی سرعت می بخشد.
3. چای سبز و خاصیت ضد پیری آن:
چای سبز حاوی آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول است که در برابر رادیکال های آزاد مبارزه می کند. این بدان معنی است که به شما در مبارزه علیه پیری و افزایش طول عمر کمک می کند.
4. چای سبز و کاهش وزن:
چای سبز باعث کاهش وزن می شود. چای سبز میزان سوخت و ساز بدن را به طور طبیعی افزایش داده و باعث سوختن چربی می شود. برای کاهش وزن می بایست روزانه 5 تا 8 فنجان چای سبز میل کنید که به این طریق می توانید در یک روز 70 کالری بسوزانید ، یعنی 3.2 کیلوگرم دریک سال.
5. چای سبز و پوست:
آنتی اکسیدان موجود در چای سبز، از پوست در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزادی که باعث چین و چروک و پیری پوست میشوند ، محافظت می کند و به مبارزه با سرطان پوست کمک می کند.
6. چای سبز و ورم مفاصل:
چای سبز در جلوگیری و کاهش خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید یا همان روماتیسم مفصلی کمک می کند. چای سبز برای سلامتی شما مفید است زیرا با مسدود کردن آنزیمی که سبب از میان رفتن غضروف می شود ، از آن محافظت می کند.
7. چای سبز و استخوان:
میزان بسیار بالای فلوراید موجود در چای سبز باعث قوی ماندن استخوان های شما می شود و نوشیدن روزانه چای سبز به حفظ تراکم استخوان کمک شایانی می نماید.
8. چای سبز و کلسترول خون:
چای سبز سطح کلسترول خون را کاهش میدهد. همچنین با کاهش سطح کلسترول بد خون، نسبت کلسترول خوب به کلسترول بد را بالا می برد.
9. چای سبز و چاقی:
چای سبز با توقف حرکت گلوکز در سلول های چربی مانع از چاقی می شود. اگر از یک رژیم غذایی سالم استفاده کرده و به طور منظم ورزش کنید و چای سبز بنوشید ، هرگز چاق نخواهید شد.
10. چای سبز و دیابت:
چای سبز، متابولیسم چربی و قند خون را بهبود می بخشد، مانع از افزایش شدید سطح قند خون می شود و سرعت سوخت و ساز بدن را متعادل نگه می دارد.
11. چای سبز و آلزایمر:
چای سبز به تقویت حافظه شما کمک می کند. اگرچه هیچ درمانی برای آلزایمر وجود ندارد ، ولی چای سبز به فعالیت استیل کولین که نوعی انتقال دهنده عصبی در مغز است و وجود آن از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند ، کمک می نماید.
12. چای سبز و بیماری پارکینسون:
آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز از آسیب سلولی در مغز که منجر به پارکینسون می شوند، جلوگیری می کند. احتمال پیشرفت بیماری پارکینسون نیز در افرادی که چای سبز می نوشند کمتر است.
13. چای سبز و بیماری کبد:
نوشیدن چای سبز قبل و بعد از عمل جراحی ، باعث موفقیت آمیز بودن پیوند کبد در افراد مبتلا به نارسایی کبدی می شود. تحقیقات نشان داده است که چای سبز باعث نابودی رادیکال های آزاد مضر در کبد چرب می شود. رادیکال های آزاد ، اتم هایی با الکترون های جفت نشده هستند که به سلول های سالم حمله کرده و الکترون آن ها را می دزدند ، که این امر موجب آسیب دیدن سلول های سالم می شود. اما آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز این رادیکال ها را خنثی کرده و از آسیب رساندن آن ها به سلول های سالم جلوگیری می کنند.
14. چای سبز و فشار خون بالا:
چای سبز از فشار خون بالا جلوگیری می کند. نوشیدن چای سبز با سرکوب کردن آنژیوتانسین (پروتئینی از نوع a-2-globulin) که خود عامل فشار خون بالاست، درپایین نگه داشتن فشار خون نقش اساسی دارد.
15. چای سبز و مسمومیت غذایی:
اگر بر حسب اتفاق و یا اشتباه غذای آلوده و مسموم مصرف کنید، کاتشین که نوعی فنل طبیعی و آنتی اکسیدان موجود در چای سبز است ، باکتری موجود در غذای مسموم را که باعث مسمومیت غذایی و تولید سموم می شود را نابود می کند.
16. چای سبز و قند خون:
میزان قند خون با بالا رفتن سن افزایش می یابد، اما پلی فنول ها و پلی ساکاریدهای موجود در چای سبز به کاهش سطح قند خون کمک می کنند. توجه داشته باشید در حالی که مقادیر زیاد کافئین برای افرادی که از هیپوگلیسمی (hypoglycemia) یا همان قند خون پایین رنج می برند ، مضر است ، اما کافئین موجود در چای سبزنسبت به چای سیاه، قهوه و شکلات بسیار کمتر است. حتی در بیماران دیابتی نوع اول ، چای سبز حساسیت به انسولین را افزایش داده و بسیار سودمند است.
17. چای سبز و ایمنی:
پلی فنول ها و فلاونوئیدهای موجود در چای سبز، به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کنند و با مبارزه با عفونت ، قدرت بیشتری به شما می دهند.
18. چای سبز و سرماخوردگی و آنفولانزا:
چای سبز مانع از ابتلا به سرماخوردگی و یا آنفولانزا می شود. ویتامین C موجود در چای سبز به شما در درمان آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند.
19. چای سبز و آسم:
تئوفیلین ( نوعی بازکننده مجاری تنفسی) موجود در چای سبز باعث شل شدن عضلاتی می شود که از لوله های نایچه ای پشتیبانی می کنند. این امرباعث کاهش شدت آسم می گردد.
20. چای سبز و عفونت گوش:
چای سبز با مشکلات عفونت گوش مبارزه می کند. برای تمیز کردن گوش به طور طبیعی ، یک تکه پنبه را در چای سبز خیس کنید و گوش عفونی شده را تمیز کنید.
21. چای سبز و تبخال:
چای سبز، اثر درمان تبخال با اینترفرون که نوعی پماد موضعی مخصوص درمان تبخال است را افزایش می دهد. نخست کمپرس چای سبز را روی تبخال بگذارید و اجازه دهید که پوست خشک شود ، سپس پماد را بر روی تبخال بمالید.
22. چای سبز و پوسیدگی دندان:
چای سبز، باکتری ها و ویروس هایی را که باعث ایجاد بسیاری از بیماری های دندان می شوند را از بین می برد. همچنین رشد باکتری هایی را که منجر به بوی بد دهان می شوند را کند می نماید.
23. چای سبز و استرس:
L-theanine که نوعی اسید آمینه موجود در چای سبز است، کمک شایانی به از بین بردن استرس و اضطراب می نماید.
24. چای سبز و آلرژی:
EGCG موجود در چای سبز آلرژی را تسکین می دهد. بنابراین، اگر شما از مشکلات آلرژی رنج می برید، می بایست حتما چای سبز بنوشید.
25. چای سبز و ایدز (HIV) :
دانشمندان ژاپنی دریافته اند که EGCG (نوعی کاتشین ) موجود در چای سبز از اتصال ویروس HIV به سلول های سالم سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری می کند. این بدان معنی است که چای سبز از گسترش ویروس ایدز ( (HIV جلوگیری می کند. چای سبز حتی برای بیمارانی که از ایدز رنج می برند نیز بسیار مفید است زیرا باعث تقویت سیستم ایمنی و متابولیسم بدن آنها می شود. مصرف روزانه 3 فنجان چای سبز برای بیماران مبتلا به ایدز توصیه می شود.
چای سبز
بسیاری از شما قطعا در طی ۲ سال اخیر اسم چای سبز (Green Tea Extract) و اخبار خوبی که از خواص بسیار آن در تلویزیون، نشریات و دنیای عظیم اینترنت پخش می شودرا شنیده و یا دیده اید.در کشور ما چای سبز هم به صورت برگه های چای در سوپر مارکت ها و عطاری ها و هم به صورت مکمل غذایی و به شکل قرص و یا کپسول موجود می باشد.
مکملی که یکی از گزینه های مهم را در رژیم های کاهش وزن قهرمانان رشته پرورش اندام جهان دارد و متاسفانه اغلب ورزشکاران کشورمان از آن غافل هستند . اما باید بدانید که چای سبز در رژیم غذایی کاهش وزن قهرمانی همچون (جی کاتلر ، ویکتور مارتینز و گانتر شلیر کمپ) جایگاه خاصی دارد و نوع چای سبز این قهرمانان مکمل Green Tea Extract یا همان عصاره چای سبز می باشد.که به صورت مکمل موجود است.
چای سبز، سرشار از آنتی اکسیدان ها و کافئین و پولی فنول ها می باشد. که این مواد در کنار هم در رسیدن به وزن ایده آل و کاهش وزن به اشخاصی که قصد کاهش وزن به اشخاصی که قصد کاهش وزن را دارند کمک شایانی می کند.
محل پرورش و مواد متشکله
چای سبز با نام علمی Camellia Sinensi Epigallocatechin Galla EGCG در کشور چین به عمل می آید و چینی ها از خواص خوب آن از هزاران سال پیش سود می جستنند. مواد متشکله موجود در چای سبز عبارت است از : نوعی از پولی فنول ها به نام کاتچین ، تانین و فلاونیدها.
کاتچین ماده بسیار قوی تر از آنتی اکسیدان هایی چون (ویتامین E و C) می باشد. یک فنجان چای سبز ، حاوی حدود ۱۰ تا ۴۰ میلی گرم از پلی فنول ها بوده که منبع مناسبی از آنتی اکسیدان های فعال است.
منابع غذایی
از منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها می توان به ( کلم بروکلی ، اسفناج ، هویج و توت فرنگی) اشاره کرد. این پولی فنول ها مورد نیاز بعد از یک تمرین سنگین می باشد ، چرا که بدن به آن نیاز دارد تا با صدمات کوچکی که عضلات از فشار وزنه به آنها وارد شده است همه جانبه مقابله کند تا محیطی کاملا آنابولیک برای عضلات فراهم شده و رشد امکان پذیر گردد.
پس می بینید که نیاز به این نوع آنتی اکسیدان ها در کنار مصرف گلوتامین در وعده قبل از تمرین و همچنین در وعده پس از تمرین برای پرورش اندام کاران از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است.
ماده ای دیگری که در چای سبز وجود دارد تانین می باشد که در جلوگیری از انقباض های عضلانی و چروک پوست نقش اساسی دارد و همچنین می تواند به سیستم گوارشی شما برای هضم بهتر غذا کمک کند.
چای سبز از صدها سال پیش به عنوان یک هضم کننده خوب غذا در چین شناخته می شده است.
ماده دیگر موجود در چای سبز نیز موسوم به فلاونیدها می باشد که نوعی ماده گیاهی بود که از رنگ های روشنی تشکیل شده که به جز چای سبز می توان این مواد را در اغلب سبزیجات و میوه ها یافت. تحقیقات بسیاری بر روی این ماده نشان داده که فلاونید ها می تواند از بدن در برابر عفونت محافظت کند و کمبود این ماده در بدن موجب می شود تا بدن دچار کوفتگی شود. مهمترین استفاده از این ماده زمانی است که شما قصد دارید یا در هنگام بیماری و یا در دوران نقاهت پس از بیماری تمرین کنید.
ماده دیگری که در چای سبز وجود دارد اسید آمینه تیانین بوده که از خواص آن می توان به اثر آرام بخشی که بر روی مغز دارد اشاره کرد.
مهم ترین خواص چای سبز
از مهم ترین خواص چای سبز می توان به موارد زیر اشاره کرد :
۱٫کاهش تری گلسیرید ۲٫کاهش فشار خون ۳٫سرشار از آنتی اکسیدان ها ۴٫ جلوگیری از دیابت ۵٫ ضد سرطان ۶٫ پیشگیری از بیماری های قلبی.
مصرف چای سبز و یا مکمل های حاوی چای سبز تمرینات طولانی مدت را برای ورزشکاران آسان می نماید.
تحقیقات نشان داده اگر مکمل های حاوی چربی سوز در کنار مکمل چای سبز مصرف شود متابولیسم زمان استراحت ورزشکار را به میزان ۴ درصد افزایش می دهد و این یعنی سوختن کالری بیشتر حتی بدون انجام تمرینات.
پس از این مکمل ارزشمند غافل نباشید تا بتوانید از خواص آن بهره مند شوید.
بهترین زمان مصرف نیز قبل از تمرین هوازی و تمرین با وزنه می باشد.