24گرم پروتئین بدون شکر و کربوهیدرات
3طعم شکلات،وانیل،موز
تاثیر شگفت انگیز آمینو اسید های زنجیره ای بر روند چربی سوزی
آمینواسیدهای شاخه ای (لیوسین، ایزولیوسین و والین) در گروه آمینواسیدهای ضروری قرار دارند، یعنی بدن نمیتواند با سنتز دیگر آمینو اسیدها این سه آمینو اسید را بسازد.تنها راه تامین آمینو اسیدهای ضروری،مصرف آنها به صورت مستقیم از مواد غذایی و یا مکمل ها میباشد.
تحقیقات اخیر نشان داده که لیوسین برای سنتز پروتئین ضروری است چرا که آمینواسید چندین ماده دیگر را که در این پروسه دخالت دارند را فعال می سازد. در حالی که دیگر آمینواسیدها ابتدا داخل کبد تجزیه می شوند، اما آمینواسیدهای شاخه ای به طور مستقیم در عضلات متابولیسم می شوند. در شرایط کمبود کالری دریافتی به ویژه اوقاتی که پروتئین کافی در اختیار بدن قرار ندارند، هورمون کورتیزول باعث بیشتر شدن تخریب آمینواسیدها (آمینوهای شاخه ای) می شود.براساس این یافته، برخی ها توصیه می کنند که مصرف آمینواسیدهای شاخه ای (BCAAs) به صورت یک مکمل غذائی برای ورزش کاران قدرتی دارای تأثیر آنتی کاتابولیک خواهد بود.
در این سناریو، مصرف اضافی آمینواسیدهای شاخه ای به صورت مکمل، از تخریب همین نوع آمینوها در عضلات جلوگیری می کند و در نتیجه عضلات حفظ می شوند. مضاف بر اینکه آمینواسیدهای شاخه ای تاحدودی روی ترشح تستسترون تأثیر می گذارند، به ویژه اگر پیش از جلسه تمرین مصرف شوند.
تستسترون یک هورمون آنابولیک است که درست تأثیری متضاد با هورمون کاتابولیک کورتیزول در بدن دارد.یک تحقیق دیگر که در همایش کالج پزشکی ورزشی آمریکائی ارائه شد تأثیر مثبت دیگری از مکمل آمینواسیدهای شاخه ای را مهم ارزیابی کرد که آن مربوط می شد به تأثیر آنها در رژیم های غذائی کم کربوهیدرات.یک مشکل اساسی که در رژیم های غذائی کم کربوهیدرات وجود دارد این است که منبع در دسترس انرژی بدن تهی می شود مثل گلیکوژن که سوخت اولیه بدن در فعالیت های غیرهوازی و قدرتی مثل تمرینات با وزنه می باشد. گلیکوژن تولید موادی که در سنتز ATP مهم هستند را بهبود می دهد (همان طور که می دانید ATP منبع انرژی اولیه برای انقباض عضلات می باشد).
بدون وجود گلیکوژن، چرخه ای که باعث تولید ATP می شود به خوبی عمل نخواهد کرد و در نتیجه منجر می شود به افت انرژی بدن و شدت تمرین.
فرضیه جدید این است که تأثیر انرژی زائی آمینواسیدهای شاخه ای بسیار قوی است و حتی می تواند بر تأثیر تهی شدن ذخائر کربوهیدرات بدن غالب گردد.این تحقیق روی ۷ نفر مرد انجام شد که ابتدا ذخائر گلیکوژن بدن آنها به وسیله اجراء تمرین و قطع کربوهیدرات ها تهی شده بود. به یک گروه از آنها ۶۶۰ میلی گرم آمینواسیدهای شاخه ای به ازاء هر کیلو از وزن بدن و به گروه دیگر به همان میزان یک ماده شبه دارو بی تأثیر داده شد. پس از مصرف مکمل ها آنها روی دوچرخه رفتند و از آنها خواسته شد که تا ناتوانی به رکاب زدن ادامه دهند. افرادی که آمینوهای شاخه ای مصرف کرده بودند در چربی سوزی حین تمرین مستعدتر ظاهر شدند. افزایش در دسترس بودن چربی ها با بالابودن مقدار گلوکز یکی شد و در نتیجه باعث شد که تأثیر منفی عادی تهی بودن ذخایر کربوهیدرات بدن خنثی شود.
مصرف بی سی ای ای ها در تمرینات با هدف چربی سوزی یکی از بهترین ایده ها میباشد.یکی از ایرادهایی که بر دوره های چربی سوزی گرفته میشود،از دست دادن بافت عضلات با ارزش به همراه چربی هاست.بی سی ای ای ها در کنار افزایش سوخت و ساز چربی ها،قویترین مکملهای محافظت کننده از عضلات در برابر تخریب آنها در تمرینات و رژیم های سخت کاهش وزن میباشند.
بهترین مکمل بی سی ای ایبهترین مکمل بی سی ای ای موجود در بازار،مکمل اکستند ،محصول شرکت سایویشن میباشد.این محصول به غیر از این سه آمینو اسید در ترکیبات خود،دارای گلوتامین و سیترولین مالات نیز میباشد.
آمینو اسید های شاخه ای (BCAA)
از جمله سودمندترین و موثرترین مکمل ها در کلیه رشته های ورزشی آمینو اسیدهای زنجیره ای ( آمینو اسید شاخه ای ) لوسین ، ایزولوسین و والین می باشد .مکمل های زیادی در سراسر دنیا بر پایه این سه اسید آمینه ساخته شده اند و دانشمندان درانجام تمرینات ورزشی به سودمند بودن این اسیدهای آمینه اعتقاد دارند درحالی که بسیاری از مردم در مورد نحوه استفاده از آن ها و اثراتشان اطلاعات چندانی ندارند .
شما احتمالا می دانید که اسیدهای آمینه سازنده بلوک های پروتئینی هستند ( ساختمان پروتئین ها از اسیدهای آمینه تشکیل شده است ) هنگامی که شما یک غذای پروتئینی مصرف کنید این غذا در معده و روده شما هضم و جذب شده و به اسیدهای امینه مجزا و اسیدهای آمینه با شاخه ها و رشته هایی به اندازه کافی کوچک که توانایی جذب در جریان خون را داشته باشند تبدیل می شود که این آمینو اسیدها وظایف بسیاری را در بدن از ساخت تا بازسازی بافت ها و نیز در فعالیت های شیمیایی مورد نیاز در انجام و بهبود کارایی مغز را به عهده دارند
تفاوت اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری چیست ؟
اسیدهای آمینه ضروری نمی توانند توسط بدن ساخته شوند و شما باید آنها را از غذاهای پروتئینی کامل ( منظور غذاهایی است که پروتئین آنها شامل طیف کاملی از اسیدهای آمینه باشد مانند سفیده تخم مرغ ) یا ترکیبی از غذاهای گیاهی که پروتئین های ناقص دارند تامین نمایید به طور کلی 9 اسید آمینه ضروری عبارتند از :هیستیدین ، فنیل آلانین ، ایزولوسین ، لوسین ، لیسین ، میتونین ، تریپتوفان و والین.
بدن شما می تواند اسیدهای آمینه غیر ضروری را به کمک ویتامین ها و اسیدهای آمینه دیگر بسازد اصطلاح « غیر ضروری » تا حدودی میتواند برای ما گمراه کننده باشد و باید بدانیم که تمام اسیدهای آمینه ضروری و مورد نیاز بدن انسان جهت یک متابولیسم مناسب هستند و مطمئنا اسیدهای امینه ضروری مانند گلوتامین در طول بیماری ها ، هنگام بهبودی در دوران نقاهت ، در ساخت عضلات و…. بسیار ضروری میباشند .
سیزده اسید آمینه غیر ضروری عبارتند از : آلانین ، آرژنین ، اسید اسپارتیک ، سیستئین ، اسید گلوتامیک ، گلوتامین ، گلیسین ، هیدروکسی پرولین ، پرولین ، سرین و تیروسین .
اسیدهای آمینه ضروری زنجیره ای (bcaa ) ( بی سی ای ای ) اهمیت ویژه ای برای ورزشکاران دارند چرا که در متابولیسک عضلات شرکت می کنند و مهمتر از آن در کبد چگونگی کارشان به این صورت است که بعد از هضم غذا پروتئین به اسیدهای امینه مجزا تبدیل می شوند که این آمینوها نه تنها می توانند جهت ساخت پروتئین های جدید بلکه به عنوان سوخت و جهت تولید انرژی می توانند مورد استفاده قرار گیرند .
کبد و bcaa
در نهایت این آمینوها قبل از این که جهت تجدید قوا و بازسازی در بدن مورد استفاده قرار بگیرند به داخل کبد می روند کبد توانایی تجزیه بیشترین مقدار اسیدهای آمینه را جهت تامین انرژی در تمرینات شدید دارا می باشد ( در سایر موارد مانند گرسنگی های طولانی مدت نیز بدین صورت میباشد ) در این میان اسیدهای آمینه زنجیره ای (bcaa ) اهمیت خاصی دارند چرا که درکبد تجزیه شده و از انجا در جریان خون و در عضلات اسکلتی رها می شوند به طوری که به راحتی می توانند جهت تامین انرژی در مواردی مانند گرسنگی ، آسیب ها و جراحات و تمرینات مورد استفاده قرار بگیرند .
در طول مدت استراحت و تجدید قوا زمانی که منابع دیگر انرژی مانند کربوهیدرات و چربی ها در دسترس هستند این اسیدهای آمینه زنجیره ای درتولید انرژی شرکت نمی کنند و به جای آن در سنتز پروتئین یعنی همان چیزی که شما جهت ساخت عضلات نیاز دارید مورد استفاده قرار می گیرند مطلب مهمی که بایستی ذکر کرد این است که اگر چه اسیدهای آمینه زنجیره ای تنها 20 ٪ از کل اسیدهای آمینه ای را که در یک وعده غذای پروتئینی دریافت می کنید تشکیل می دهند اما 50 تا 90 درصد از اسیدهای آمینه ای را که در چرخه عمومی عضلات جذب می شوند را تشکیل می دهند bcaa فراوان ترین اسیدهای آمینه ای هستند که در عضلات وجود داشته و یک سوم ساختار پروتئینی را تشکیل می دهند و نیز آن ها به آرامی وارد فاز کاتابولیسم ( شکست در جهت تولید انرژی ) در طول تمرینات می شوند دو دلیل فوق به علاوه این حقیقت که بدن توانایی ساخت این اسیدهای آمینه را ندارد نیاز ورزشکاران به این اسیدهای آمینه را افزایش میدهد .
حالت نرمال در طول یک وضعیت معمولی 80 تا 100 ٪ از انرژی مورد نیاز بدن از چربی ها و کربوهیدرات ها تامین می شود این بدان معنی است که حتی پایین تر از این وضعیت ( منظور نیاز بدن به تامین انرژی است 9 اسیدهای آمینه می توانند 20 ٪ از نیاز بدن به انرژی را تامین نمایند در طول تمرین که به نوع تمرین شما بستگی دارد شما به صورت ایده آل بیشتر چربی و کربوهیدرات ( گلیکوژن ) ذخیره شده را به عنوان سوخت می سوزانید اما سرانجام بدن شما در هنگامی که ذخایر گلیکوژن تمام شود به سراغ منابع پروتئینی و به ویژه bcaa خواهد رفت.
پروتئین های عضلات یک منبع غنی از اسیدهای امینه زنجیره ای است و مسئله اینجاست که عضلات می توانند این اسیدهای امینه زنجیره ای را به صورت مستقیم به عنوان سوخت مورد استفاده قرار دهند به همین خاطر در موارد کمبود این آمینوها از منابع خودشان در جهت تامین سوخت و اکسید شدن استافده می نمایند و این حالت در طول تمرینات و هنگامی که سطوح گلیکوژن پایین آمده و یا خالی می شود اتفاق می افتد تحقیقات نشان داده است که در تمرینات با وزنه با تکرار های 10 تایی سطوح گلیکوژن عضلات در هر ست بیش از 10 ٪ کاهش می یابد .بنابراین اگر یک ست بتواند سطوح گلیکوژن را تا 10 ٪ کاهش دهد شما حتما می توانید تصور کنید که چگونه سطوح گلیکوژن در ست های بعدی به کلی خالی می شود .
تحقیقات در مورد سوخت و ساز اسیدهای آمینه زنجیره ای ( bcaa )
در این تحقیقات تمریناتی که با شدت متوسط د رنظر گرفته شد ( یک دوچرخه سواری ساده با 55 ٪ ضربان قلب ماکزیمم است که به کمک فرمول های ساده به دست می آید ) سوخت و ساز این اسیدهای آمینه در طول مدت تمرین 240 ٪ بالاتر از حد مبنا و سوخت و ساز کلی آنها در طول دو ساعت دوچرخه سواری ساده 90 ٪ از کل نیازهای گوناگون آنها بر طبق لیست rda ( لیستی که نیاز روزانه آنها را پیش بینی و توصیه میکند ) بود .
در تحقیقی دیگر ثابت شد که در طول 10 مایل دویدن بیشتر از 100 درصد rda پروتئین و نیز اسیدهای آمینه زنجیره ای به عنوان سوخت در طول دویدن مصرف شد که برای یک ورزشکار این حالت خوب و ایده آل نمی باشد چرا که ساختن و حتی نگهداری عضلات و حفظ آن هادر این وضعیت عملا غیر ممکن میشود .
راهی که شما میتوانید مطمئن شوید که به مقدار مناسب اسیدهای آمینه ضروری ذخیره کرده اید مصرف پروتئین کافی در فواصل معین در طول روز می باشد به خاطر داشته باشید که پروتئین شامل آمینوها و آمینوهای زنجیره ای است به همین خاطر مصرف پروتئین به مقدار کافی و در فواصل معین برای شما بسیار ضروری است . ورزشکارانی که تمریناتی شدید دارند به پروتیئن بیشتری نسبت به افراد عادی نیاز دارند و عده ای از مردم نیز به غلط تصور می کنند که به پروتئین بیشتری نسبت به افراد عادی نیاز دارند و عده ای از مردم نیز به غلط تصور می کنند که به پروتئین بیش از حد جهت رشد عضلات نیازمندند که این فرضیه ای اشتباه است اگر چه عده ای به یک مقدار بیشتر پروتئین جهت رشد عضلات نیاز دارند اما این حقیقت در مورد ورزشکاران صادق است چرا که آن ها به خاطر جلسات تمرینی شدیدشان پروتئین و اسید آمینه بیشتری را به عنوان سوخت در طول تمرین می سوزانند و در این میان اسیدهای آمینه زنجره ای نقش بسزایی دارند .
چرا به bcaa نیازمندیم؟
اگر هماکنون به تازگی وارد بازیهای وزنهای شدهاید و برنامههای بدنسازی خود را از سر گرفتهاید، وقت آن رسیده که به عنوان قدم بعدی به سراغ قوانین غذایی و مکملی بروید. بیتردید پیروی از یک سری قوانین پایهای غذایی برای حداکثر کردن رشد عضلات شما ضروری میباشند. اثربخشی تمرینات شما بدون مصرف مکملها و غذاهای صحیح چندان چشمگیر نخواهد بود. بزرگترین اشتباه هر بدنساز، ناتوانی در پیروی از چهارچوبهای غذایی است، چرا که در چنین شرایطی نه تنها ظاهر بدن و عضلاتتان تغییری نخواهد کرد، بلکه در تأمین انرژی لازم برای ادامه راه تمرینات نیز ناتوان خواهید بود. اما در این میان یکی از مواد غذایی مهم قادر است کمک وسیعی به شما ارائه دهد. آمینواسیدهای ضروری در صدر لیست نیازمندیهای مکملی بدنسازان قرار میگیرند و حضور آنها در آغاز شکل گیری برنامههای غذایی غیرقابل گذشت می باشد. آمینواسیدهای شاخهای یا همان
bcaaها یکی از شاخصترین آمینواسیدهای موجود بوده و مصرف آنها اثرات مثبت فراوانی روی عضلات خواهد داشت. در ادامه با دلایل قاطعی مبنی بر سودمندی این دست از آمینواسیدهای شاخهای آشنا میشوید و بیتردید آنها را به عنوان یکی از ارکان سبد مکملی خود برمیگزینید.
bcaa و سیستم ایمنی بدن
اولین چیزی که شما بعد از مصرف آمینواسیدهای شاخهای در برنامه مکملی خود مشاهده میکنید، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدنتان است. هر بار که شما راهی باشگاه میشوید و هزاران کیلو وزنه را جابهجا میکنید، فشار بسیار زیادی را روی عضلات و ارگانهای بدنتان سوار میکنید. اگر بدن نتواند به طور کامل این بارها و فشارها را تحمل کند، بیشک مشکلاتی در زمینه ناتوانی در ریکاوری مطلوب عضلات و بازسازی این بافتها به وضوح میپیوندد. در چنین شرایطی بیماریها و امراض مختلفی نیز موازی این داستان در بدن رشد خواهند کرد.
از آنجایی کهbcaaها در زمره آمینواسیدهای ضروری قرار میگیرند و در بدن به شکل طبیعی تولید نمیشوند، میبایست آنها را به شکل مستقیم دریافت کرد و در صورت عدم حضور آنها در بدن، رسیدن به سلامت کامل در سیستم دفاعی بدن نیز غیرممکن خواهد بود. گاهی اوقات در طول تمرینات مختلف هم سیستم دفاعی بدن دچار نقص و آسیب میگردد، از این رو مطالعات کالج تغذیه ورزشی برای بدنسازان در گزارش خود، مصرف آمینواسیدهای شاخهای را در حوالی زمان تمرین، برای کاستن از این مقدار تخریب مفید میداند. سلامت سیستم ایمنی اگرچه تأثیر مستقیمی روی عضلات نمیگذارد، اما ضامن سلامت کل بدن میباشد.
اطمینان از عدم کمبود آمینواسیدها
یکی دیگر از فواید بزرگ مصرف آمینواسیدهای شاخهای و قراردادن منظم آنها در سبد مکملی، اطمینان از بالابودن همیشگی سطح آمینواسیدها در بدن است. عدم حضور آمینواسیدهای کافی موضوعی است که گریبانگیر بسیاری از ورزشکاران میباشد، برای مثال آنهایی که بهواسطه دشواریهای کاری نمیتوانند غذاهای سالم و مقوی مصرف کنند و یا کسانی که از رژیمهای سبزیجاتی بهره میبرند، همگی ممکن است دچار کمبود آمینواسیدها در بدن بشوند. اما مصرف آمینواسیدهای شاخهای بدن را به راحتی از این بحران خارج کرده و سطح آمینوها را بالا میبرند.
بهرهبردن از رژیم غذایی سالم همیشه قدم اصلی شما در موفقیت به حساب میآید، اما گاهی اوقات در صورت محدودشدن منابع پروتئینی نظیر گوشت قرمز و مرغ، میتوانید به سراغ مواردی نظیر تخممرغ و مواد لبنی بروید. اگرچه مکملهای غذایی فواید زیادی دارند، اما نباید از کنار غذاهای طبیعی به راحتی گذشت. نادیده گرفتن این منابع مانع رسیدن شما به حداکثر رشد ممکن خواهد بود.
حداکثر سنتز پروتئینی
بدون شک موضوع مقدار سنتز پروتئین در بدن، یکی از مباحث بسیار نگرانکنده برای بدنسازان حرفهای به شمار میآید. از آنجایی که عضلات جدید تنها در زمانی که فرایند سنتز رخ میدهد، تولید شده و جایگزین بافت قدیمی میگردد، میتوان انتظار داشت که هر چقدر سرعت سنتز پروتئین بالاتر باشد، نتایج مثبت در بدنتان سریعتر ظاهر خواهد شد. در واقع در طی مدت زمان ریکاوری پروسه سنتز عضلانی به حداکثر مقدار ممکن خواهد رسید.
در چنین شرایط حساسی، فراهمآوردن مواد مغذی لازم مهمترین وظیفه شما خواهد بود، موادی که بتوانند هم بهتولید عضلات کمک کنند و هم انرژی لازم را برای انجام واکنشها تأمین سازند. گلوکز حاصل از کربوهیدراتها یکی از منابع اصلی تأمینکننده انرژی در بدن میباشد، اما مصرف آمینواسیدهای شاخهای نه تنها به افزایش سطح انرژی کمک میکند، بلکه بلوکهای تولیدکننده بافتهای عضلانی را نیز تأمین میکند. خاصیت کاتالیزوری
bcaaها در این میان قادر است سرعت واکنشها را افزایش داده و با حضور هورمونهای آنابولیک دیگر مثل انسولین، تأثیر خود را دو چندان میکند. از این جهت bcaaها بهترین ابزار برای تغذیه بدن بعد از تمرینات سخت میباشند. رفتار دوگانه آنها در بدن در بلندمدت نیز اثرات مثبتی خواهد داشت.
جلوگیری از نابودی بافتهای عضلانی
هر زمان که بدن زیر فشارهای سخت قرار بگیرد یا به نوعی نتواند در حین استراحت و ریکاوری عضلات را از فعالیتهای جسمی دور کند، خیلی سریع در خطر نابودی بافتهای خالص عضلانی خود قرار گرفته و در حداقل زمان ممکن از حجم این قسمتهای ارزشمند میکاهد. این موضوع فقط مختص ورزشکاران نیست، بلکه آنهایی که تحت اعمال جراحی سخت هم قرار میگیرند ممکن است دچار نابودی بافتهای عضلانی شوند، از این رو محققان بسیاری سعی کردند تا روش صحیحی برای کاهش این حالت کاتابولیکی در بدن پیدا کنند.
یکی از مطالعات انجام شده روی این مبحث نشان داد، آنهایی که در دوره ریکاوری از سه نوع آمینواسید خاص استفاده کردند، به مراتب بهتر از گروه دکستروزی توانستهاند کمتر به بالانس منفی نیتروژن دست یابند و در نهایت در این برهه بحرانی مقدار کمتری از عضلات خود را از دست بدهند.
از این مطالعه و مطالعات هم سوی دیگر میتوان نتیجه گرفت که در حین بسیاری از آسیبدیدگیها هم میتوان با بهرهگیری از آمینواسیدهای شاخهای نه تنها از حجم دیگر عضلات بدن کاست، بلکه بافتهای آسیبدیده را نیز میتوان به کمک آنها درمان کرد. حفظ بالانس نیتروژنی در بدن و ماندگاری اثرات عضله سازی bcaa راهحل درمانی سریع و مناسبی برای خروج از حالت بحران میباشد.
بسیاری از افراد به خوبی میدانند که قبل و بعد از تمرین چگونه میتوان به درستی پروتئینها و کربوهیدراتها را در اختیار بدن قرار داد. حتی خیلی اوقات آنها از فواید برخی مکملهای خاص نیز مطلع بوده و گاهی از آنها استفاده کردهاند، اما در بسیاری از موارد نقش آمینواسیدهای ضروری و شاخهای در بدن نادیده گرفته شده و هیچ کس آنها را مفید تلقی نمیکند. اگر به دنبال رسیدن به اهدافتان هستید، بهتر است از همین امروز این مکملها را سرلوحه برنامه غذایی خود کرده و در نوشیدنیهای قبل و بعد از تمرین از آنها بهره ببرید. دلایل فوق تنها تعدادی از مهمترین دلایل علمی برای اثبات سودمندی مکملهاbcaa به حساب میآید.
گلوتامین و کاربرد های بالینی
کاربردهای بالینی گلوتامین
گلوتامین یک سوخت سریع برای سلولهای در حال تکثیر (به ویژه گلبول های سفید و گلبول های قرمز) و سلولهای اپیتلیال روده است. گلوتامین عملکرد غشای روده را حفظ می کند و پیش ساز آنتی اکسیدان گلوتاتیون است. این اسیدآمینه نقش مهمی در انتقال نیتروژن در بدن دارد و به عنوان یک پیش ساز برای تولید بافر آمونیاک در کلیه ها عمل می کند. گلوتامین بیان پروتئین های شوک حرارتی و سنتز نوکلئوتید را تحریک می کند. واسطه های سیگنالی از قبیل پروتئین کینازهای تنظیم کننده سیگنال که تمایز سلولی را تنظیم می کنند، توسط گلوتامین فعال می شوند. گلوتامین به تشکیل موسین و یکپارچگی سطح روده کمک می کند. در بیماران بدحال که میزان کاتابولیسم پروتئین بیشتر از آنابولسیم است، گلوتامین یک ماده مغذی ضروریست. کاهش گلوتامین با اختلال ایمنی و افزایش مرگ و میر بیماران همراه است.
پیش ساز گلوتاتیون
گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان درون سلولی است که در بدن سنتز می شود. غلظت گلوتاتیون در شرایط بالینی شامل عفونت HIV، عفونت هپاتیت C، سیروز، دیابت نوع 2، کولیت اولسراتیو و آنفارکتوس میوکارد پایین تر از حد نرمال است. سه اسیدآمینه برای سنتز گلوتاتیون موردنیاز هستند: گلیسین، گلوتامیک اسید و سیستئین. گلوتامین به راحتی به گلوتامیک اسید تبدیل می شود و گلوتاتیون تولید می کند. بنابراین مکمل یاری با گلوتامین اثرات مفیدی در کاهش علائم اختلالات التهابی دارد و می تواند در برابر آسیب های استرس اکسیداتیو اثرات حفاظتی داشته باشد.
یکپارچگی موکوس روده و عملکرد ایمنی
گلوتامین در ایمنی با واسطه سلولی و یکپارچگی موکوس روده نقش مهمی دارد. در طی استرس شدید متابولیک (مثل تروما، سپسیس، جراحی، پیوند مغز استخوان، شیمی درمانی و رادیوتراپی) ذخایر گلوتامین تخلیه می شود. مکمل یاری با گلوتامین در بیماران، عملکرد غشای روده و گلبولهای سفید را افزایش می دهد و توده عضلانی بدن را حفظ می کند. گلوتامین با پیشگیری از تخلیه گلوتاتیون در برابر شوک سپتیک اثر حفاظتی ایفا می کند و بنابراین مرگ سلولی را که در طی شوک رخ می دهد، کاهش می دهد. در بیماران جراحی شده یا بیماران مبتلا به سرطان، مکمل یاری با گلوتامین تولید برخی از سیتوکین های پیش التهابی را کاهش می دهد.
بیان پروتئین های شوک حرارتی
پروتئین های شوک حرارتی در حفاظت از بافت ها بعد از استرس و جراحی نقش مهمی ایفا می کنند و نبود یا کمبود آنها منجر به افزایش مرگ و میر سلولی می شود. گلوتامین بیان پروتئین های شوک حرارتی را افزایش و بیان سیتوکین های التهابی را کاهش می دهد. اثر گلوتامین روی پروتئین های شوک حرارتی می تواند با اثرات مفید مکمل یاری گلوتامین از قبیل کاهش مدت زمان بستری در بیمارستان و استفاده از ونتیلاتور در بیماران بدخیم، مرتبط باشد.
تبدیل به آرژنین و کاهش مقاومت به انسولین
گلوتامین یک پیش ساز مهم آرژنین است. بعلاوه گلوتامین، مقاومت به انسولین را نیز کاهش می دهد.
تنظیم بیان TLR4 (Toll-like receptor 4) در سطح پایین
زمانی که سلول ها در معرض لیپو پلی ساکاریدها قرار می گیرند، بیان TLR4 و پروتئین MyD88 افزایش می یابد، این دو ماده منجر به تحریک سیتوکین های التهابی از قبل TNF-α، اینترلوکین 1، اینترلوکین 6 و در نتیجه جراحت موکوس روده می شوند. تجویز گلوتامین از طریق تغذیه انترال گلوتامین، بیان TLR4 و پروتئین MyD88 را کاهش داده و مانع وارد شدن جراحت بهغشای موکوس روده کوچک می شود.
گلوتامین در بیماری ها
گلوتامین در بیماران قلبی
مطالعات نشان می دهند که تجویز گلوتامین بعد از ایسکمی میوکارد منجر به ریکاوری سریعتر میوکارد، بهبود برون ده قلبی و بازگرداندن نسبت ATP/ADP می شود. گلوتامین سنتز پروتئین های شوک حرارتی را افزایش می دهد، ضمن اینکه (با تبدیل شدن به گلوتامات) بزرگترین منبع انرژی میوسیت ها است. همچنین از سلولهای میوکارد در شراط بحرانی حفاظت می کند.
گلوتامین در بیماران بدحال دچار تروما
مطالعات نشان می دهند که تأمین گلوتامین از طریق تغذیه وریدی با کاهش مدت زمان استفاده از دستگاه ونتیلاتور، کاهش خطر پنومونی و کاهش عفونت باکتریایی و قارچی در بیماران همراه است. تحقیقات نشان می دهد که گلوتامین در برابر مقاومت به انسولین اثر حفاظتی ایفا می کند، بنابراین می تواند در کنترل بیماران بستری در ICU کمک کننده باشد. با وجود اینکه تجویز گلوتامین به صورت انترال هنوز بحث برانگیز است ولی تجویز داخل وریدی گلوتامین در بیماران بدحال قطعاً توصیه می شود. در واقع، تجویز داخل وریدی گلوتامین در پیشگیری و درمان سندرم اختلال عمکرد چند ارگانی (MODS) به دنبال عفونت و بیماری های بدخیم اثربخش است. بسیاری از محققان از مصرف دوز بالای گلوتامین به صورت تغذیه وریدی، در دوز بالاتر از 35/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز در بیماران ICU، دفاع می کنند. همچنین دیده شده است که تزریق گلوتامین بعد از جراحی باعث کاهش آسیب سلولهای عضلانی و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی در بیماران دچار ایسکمی اندام می شود. در واقع این اسید آمینه می تواند در کاهش استرس اکسیداتیو در بیمارانی که به دلیل ایسکمی بحرانی اندام های تحتانی تحت عمل جراحی بای پس قرار گرفته اند، مفید باشد. در بیماران بستری در ICU، در هنگام پذیرش غلظت پلاسمایی گلوتامین پایین است که می تواند با شدت بیماری و مرگ و میر بالا در آنها ارتباط داشته باشد. مکمل یاری با گلوتامین، عفونت و التهاب در بیماران بدحال و جراحی شده را کاهش می دهد.
گلوتامین در افزایش نفوذپذیری روده
در حالت سلامت، دیواره روده نباید نسبت به مواد موجود در لومن روده نفوذپذیر باشد. افزایش نفوذپذیری روده (IP) یکی از دلایل بسیاری از بیماریها از قبیل آلرژی ها و مشکلات متابولیک و حتی بیماریهای قلبی – عروقی است. گلوتامین در حال حاضر بهترین ترکیب شناخته شده برای کاهش IP است و کمبود آن منجر به افزایش IP می شود. نشان داده شده است که گلوتامین باعث حفظ مقاومت اپیتلیال و کاهش نفوذپذیری سلولهای تک لایه ای روده می شود. بعلاوه مکمل گلوتامین باعث افزایش عملکرد سد روده ای در کودکان دچار سوء تغذیه می گردد. گلوتامین ماده مغذی ارجح انتروسیت هاست و در کنار سایر اسیدهای آمینه از قبیل لوسین و آرژنین به حفظ یکپارچگی و عملکرد روده کمک می کند.
گلوتامین در نوزادان نارس
تجویز گلوتامین از طریق تغذیه وریدی اثرات فوق العاده ای در نوزادان نارس دارد. مکمل یاری با گلوتامین در نوزادانی که وزن تولدشان کمتر از 800 گرم است، مدت زمان نیاز به تغذیه وریدی انحصاری و وابستگی به دستگاه ونتیلاتور را کاهش می دهد. همچنین تجویز گلوتامین از طریق تغذیه وریدی تحمل کبدی در نوزادان با وزن پایین هنگام تولد را بهبود بخشیده و از سپسیس پیشگیری می کند.
دوز مصرف گلوتامین
مصرف خوراکی گلوتامین (3/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) اثرات مفیدی روی یکپارچگی مخاط روده و کاهش شیوع انتروکولیت/سپتی سمی در کودکان پری ترم دارد. تجویز گلوتامین به صورت وریدی، از طریق فرمولاهای تغذیه انترال غنی شده با گلوتامین (5/30 گرم به ازای هر 100 گرم پروتئین دریافتی) منجر به کاهش محسوس در شیوع پنومونی، عفونت باکترایی و سپسیس در بیماران به شدت بدحال در مقایسه با گروه کنترل (5/3 گرم به ازای هر 100 گرم پروتئین دریافتی) شد. تزریق داخل وریدی گلوتامین دی پپتید به صورت ال- آلانیل گلوتامین (285/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز) میزان مرگ و میر در بیماران به شدت بدحال را کاهش داد. مکمل یاری با گلوتامین (4/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز) از طریق تغذیه وریدی باعث کاهش قابل توجه لوکوسیت ها و سلولهای کشنده و بنابراین کاهش التهاب در بیماران دچار سندرم پاسخ التهابی سیستمیک می شود.
در نهایت می توان گفت که مکمل یاری با گلوتامین میزان عفونت، التهاب، طول بستری در بیمارستان و مرگ و میر را کاهش می دهد و عملکرد غشای روده و عملکرد ایمنی به ویژه ایمنی به واسطه سلولی را در بیماران بدحال بهبود می بخشد.
منبع: pncsport
افدرین
ورزشکاران به منظور و اهداف گوناگون از افدرین بهره می گیرند. این دارو با سوزاندن کالری های زاید در بدن و همچنین با ایجاد گرمای قابل توجه، فرایند چربی سوزی را به خوبی تشدید می کند.
«افدرین» به طور غیر مستقیم وارد عمل شده و با افزایش ترشح طبیعی «نوراپی نفرین» این عمل را انجام می دهد.تحقیقات نشان داده است، کسانی که چربی انباشته زیادی در بدن دارند، در مقایسه با افرادی که چربی کمتری دارند، حساسیت پایین تری نسبت به هورمون «نوراپی نفرین» دارند. «نوراپی نفرین» که به اختصار «NP» نیز خوانده می شود، دمای بدن را به طور محسوسی افزایش داده، کالری های زاید در بدن را سوزانده و از تشکیل شدن توده چربی در بدن جلوگیری می کند.
چینیان این دارو را از دیر باز مصرف می کرده اند! چای سبزی که مردم کشور چین به آن علاقه وافر دارند و آن را نوشداروی خستگی ناشی از کار می دانند، میزان قابل توجهی از افدرین گیاهی و طبیعی را در خود دارد.
«افدرین» از نظر ساختمان و فرمول شیمیایی شباهت های زیادی به داروی «آمفتامین» دارد و به همین علت نیز در برخی موارد، اثراتی مشابه با این ماده را از خود بروز می دهد. «آمفتامین» نیز نوعی محرک سیستم عصبی است که تاثیرات بسیار مطلوبی در تقویت قوای روحی و جسمی داشته و فرایند چربی سوزی را نیز به خوبی تشدید می کند. اما این دارو نیز به دلیل افزایش کاذب توان و به دلیل عوارض جانبی ناگواری که دارد از سوی آژانس جهانی مبارزه با دوپینگ در فهرست داروهای ممنوعه قرار داده شده است.«افدرین» با تاثیری که بر غده تیروئید دارد، باعث تبدیل شدن فرم ضعیف هورمونهای این غده به هورمونهای قوی تر شده و بدین وسیله، روند چربی سوزی را شدت می دهد. «کافئین» و «آسپرین» نیز آثار مثبت «افدرین» را تشدید می کنند.
تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف ترکیبی سه ماده یاد شده در مقایسه با مصرف مستقیم هورمونهای تیروئید و مصرف مستقیم داروهای سنتتیک حاوی این هورمونها تاثیر بهتری بر تشدید روند چربی سوزی داشته و علاوه بر این، خطرات و مضرات کمتری را نیز در پی خواهد داشت. مصرف ۱۰۰ میلی گرم «کافئین»، ۵۰ میلی گرم «افدرین» و یک قرص «آسپرین» به صورت سه بار در روز، تاثیرات مثبت معجزه آسایی در دوره های کات خواهد داشت. ورزشکارانی که از این دستور پیروی کرده اند علاوه بر اینکه موفق به کاستن از میزان چربی موجود در بدن می شوند، حجم عضلات خود را در دوره های کات حفظ کرده و از به تحلیل رفتن آنها نیز در حد مطلوبی جلوگیری می کنند. اثراتی که مصرف همزمان این سه دارو در کوتاه مدت از خود بروز می دهد بسیار مطلوب است اما ناگفته نماند که تاثیر طولانی مدت مصرف همزمان این سه ترکیب هنوز کاملا مطالعه و شناخته نشده است. این هشدار را نیز به خاطر داشته باشید که دزهای بالای این داروها و مخصوصا دزهای بالای «افدرین» می تواند خطرناک و مضر باشد.
هشدار: مصرف این دارو برای کسانی که از عارضه قلبی رنج می برند، ممنوع است. این افراد باید به این نکته نیز توجه داشته باشند که مصرف ترکیبی این دارو با دو داروی یاد شده دیگر ، برای آنها به مراتب خطرناکتر خواهد بود.
هیبرن8 (کمپانی نوترکس)
محصول جدید کمپانی ناترکسمکملی برای قبل از خواب
تشکیل شده از: گابا،زینک،ملاتونین،منیزیو م و L-Tryptophan
اپی برن (کمپانی یو اس پی لبز)
هر کپسول حاوی 100میلی گرم کافئین و 213 میلی گرم (یوهمبین،فورسکلین،Withania Somnifera، Oleaو ...)
وزن: 90 کپسول
BCAA پودری( کمپانی توینلب)
BCAA طعم دار کمپانی توینلب
30 سرو،هرسرو شامل 5گرم BCAA
کراتین درایو بلک (کمپانی نوترکس)
یکی از بهترین و خالص ترین و متمرکز ترین کراتین مونوهیدراتی که تولید شده کراتین درایو بلک ناترکس میباشد.
ویژگی ها:
- کراتین 100% خالص و مونوهیدرات
- بدون نیاز به دوره بارگیری
- قابل مصرف با هر نوع آشامیدنی
- در بسته بندی های 150 ، 300 و 1000 گرمی
دوز پیشنهادی مصرف: افرادی که زیر 200 پوند وزن دارند 1 پیمانه در روز ، افرادی که بالای 200 پوند وزن دارند 2 پیمانه در روز...
کراتین ترکیبی (کمپانی ماسل فارم)
کراتین ترکیبی ارتقاء یافته با جذب بالا و حمایت کننده ATP (سیستم انرژی بدن) در تمرینات ورزشی که منجر به رشد عضلات میشود.
ویژگی ها:
پشتیبانی از انرژی انفجاری حین تمرین،انرژی ATP و در مجموع قدرت
افزایش قدرت و استقامت
بدون نیاز به دوره بارگیری
ترکیبی از چند نوع کراتین که هرکدام تاثیرات خود را دارند:
کراتین نیترات
کراتین AAB (کراتین آلفا آمینو انبوتیرات)
دی کراتین مالات
کراتین مگناپاور (کراتین منیزیم کلات)
کراتین مونوهیدرات
دوز پیشنهادی مصرف: روزانه 1 پیمانه ( 5 گرم) همراه آب زیاد مصرف شود...
کراتین مونوهیدرات (کمپانی آلتیمیت)
کراتین یک ترکیب طبیعی است که به طور وسیعی در بافت های مختلف به ویژه ماهیچه های اسکلتی بدن یافت می شود و حدود 150-100 میلی مول به ازای کیلوگرم وزن خشک این بافت را تشکیل می دهد. این ماده از ترکیبات مشتق از امینو اسید ها بوده و توسط کبد و کلیه ها در بدن از سه آمینو اسید آرژنین، گلیسین و متیونین تولید و به گردش خون وارد می گردد. از طریق گردش خون کراتین جذب شده از رژیم غذایی و بخشی که توسط بدن ساخته می شود به بافت ها منتقل گشته و در آنجا به فرم فسفوکراتین تبدیل می گردد که جهت ذخیره ی انرژی در بافت ها(به ویژه بافت عضلانی) به کار می رود. این ترکیب به عنوان منبع انرژی سریع و بدون نیاز به اکسیژن در جهت بازسازی atp به کار گرفته می شود.
کل ذخیره ی کراتین بدن یک فرد، تقریباً بین 150 - 121 گرم می باشد که حدود 60 - 50 درصد از آن به اشکال فسفاته است. لازم به ذکر است که نیاز روزانه به کراتین حدود 2 گرم می باشد که از دو منبع برنامه غذایی و یا سنتز درونی تأمین می گردد. گوشت، شیر و برخی از
انواع ماهی ها از منابع اصلی تغذیه ای این ماده می باشند.
کراتین مونوهیدرات آلتیمیت تاثیر بسزایی در ساخت عضلات و ترمیم عضلات بدن دارد.
سل مس (کمپانی BSN)
نام مکمل: سل مس
کمپانی: BSN
وزن: 30،50 سرو
طعم: انگوز،رز آبی،هندوانه،Arcitic Berry
سل مس محصولی مشهور از کمپانی بزرگ BSN، این محصول که ورژن2 سل مس میباشد. دارای ترکیبات جالبی است که کمک میکند به نتیجه دلخواه خود برسید.
هر اسکوپ سل مس2 از حدودا 10 گرم تشکیل شده که شامل 1گرم کربو،2گرم پروتئین و بقیه مقادیر که مقدارشون مشخص نیست اما مواد بسیار ارزشمندی هستند:گلوتامین،کراتین منوهیدرات،کراتین HCL،تاورین و... که ترکیشان در کنار یکدیگر باعث به وجود آمدن سل مس شده؛از تاثیرات سل مس میشه به افزایش وزن،افزایش توده عضلانی، افزایش استقامت و ریکاوری نام برد.
طریقه مصرف: 1اسکوپ قبل و بعد تمرین
برترین مکمل های سایت bb در سال 2015
این نظر سنجی هر سال از بین مشتریان و کاربران سایت BB انجام می شود |
بهترین مکمل سال،بهترین پروتئین و بهترین طعم پروتئین : وی گلد از کمپانی اپتیموم نوتریشن
محصول منحصر به فرد سال: انیمال وی از کمپانی یونیورسال
بهترین پروتئین وی ایزوله : ایزو 100 از کمپانی دایماتیز
بهترین پروتئین کازئین : کازئین گلد از کمپانی اپتیموم نوتریشن
بهترین گینر : ترومس از کمپانی BSN
بهترین مکمل قبل تمرین : پری جیم از کمپانی جیم
بهترین کراتین: کریچر از کمپانی بست
بهترین آمینو/ریکاوری: بست بی سی آآ از کمپانی bpi
بهترین چربی سوز: هیدروکسی کات الیت از کمپانی ماسل تک
بهترین مولتی ویتامین : ویتا جیم از کمپانی جیم
بهترین پروتئین بار: کمبت کرانچ بار از کمپانی ماسل فارم
بهترین محصول بانوان: اپتی ومن از کمپانی اپتیموم نوتریشن
بهترین محصول جدید : C4 ریپد از کمپانی سلوکور
........................................
بهترین برند سال : ON
بهترین برند لباس و لوازم جانبی : Blender Bottle
بهترین برند جدید : TRUE GRIT
بهترین برند بین المللی : GRENADE
بهترین برند نوآور : JYM
بهترین برند از لحاظ پیشرفت : EVL
بهترین بسته بندی : bpi